Операция желудочного шунтирования является одной из самых распространенных бариатрических хирургических процедур. Наиболее частым видом комбинированной операции является лапароскопическое желудочное шунтирование (R-YGB). Желудочное шунтирование – один из методов лечения, получивший признание благодаря благоприятным результатам в бариатрической хирургии. Объем желудка при этой операции уменьшается, всасывание питательных веществ снижается,а  расстояние, пройденное тонким кишечником, сокращается. На первом этапе эта операция отключает 90% желудка у пациента с морбидным ожирением (смертельным состоянием). Оставшиеся 10% желудка имеют размер примерно “чашки”, и они на 130-150 см опережают тонкую кишку (длина которой в среднем составляет 600 см) при втором движении (из этой области всасывается 60-80% сахара и жира, и целью является устранение сахара и жира).

Процедура проводится при наличии связи с дезактивацией области кишечника, где происходит наибольшее всасывание). Пациенты, которым назначена операция, проходят тщательное обследование. Помимо физического тестирования, перед операцией каждый пациент проходит тщательное обследование у специалистов по эндокринологии и психиатрии. После операции пациентам требуется 4-6 дней госпитализации. Диетолог планирует диету до первого контроля после выписки. Помимо бариатрического хирурга, эндокринолог, психиатр и диетолог обеспечивают интенсивный контроль в течение первого года.

Какие факторы следует учитывать в диете после операции желудочного шунтирования?

• Следите за тем, чтобы ежедневно принимать пищу не менее трех раз в день и питаться здоровой пищей.
• Питание, как правило, должно содержать белок, фрукты и овощи, а также цельнозерновую крупу.
• В течение первых двух недель следует принимать жидкую пищу, а в течение следующих трех недель – пюреобразную.
• Чтобы избежать обезвоживания, выпивайте не менее 1,5-2 литров жидкости. (Минимум 6-8 стаканов воды в день) В противном случае могут возникнуть такие симптомы, как головная боль, головокружение, тошнота, слабость, белый налет на языке ,а также темная мочв.
• Следует принимать мягкую и прозрачную пищу. Например, предпочтительны диетические/диабетические пудинги из молока с низким содержанием жира, картофельное пюре, хлопья, размоченные в молоке, творог, мягкие омлеты и рыбное пюре.
• Избегайте простых сахаров (гранулированный сахар/сахар, кондитерские изделия, конфеты и т.д.).
• Если еда пюреобразная, очень важно хорошо ее пережевать и проглотить. Пища, которая не была тщательно пережевана, может препятствовать оттоку пищи из желудка, вызывая при этом  боль, дискомфорт и рвоту.
• Убедитесь, что вы получаете достаточное количество белка. Три стакана обезжиренного молока или соевого молока в день могут обеспечить достаточное количество белка и кальция для поддержания здоровья.
• Твердая и жидкая пища никогда не должны употребляться одновременно. Питье жидкостей во время еды провоцирует раннюю рвоту, так как заполняет оставшийся маленький желудок. Это может способствовать раннему насыщению за счет расширения желудка, а может и не вызывать насыщения, рано очищая желудок и вызывая чувство голода.