Le bypass gastrique est l’une des interventions de chirurgie bariatrique les plus courantes. Le type de chirurgie combinée le plus fréquent est le bypass gastrique par laparoscopie (R-YGB). Le bypass gastrique est l’un des traitements qui a gagné le plus en reconnaissance en raison de ses résultats favorables en matière de chirurgie bariatrique. Si la capacité de l’estomac est réduite avec cette intervention, l’absorption des nutriments est réduite car la distance parcourue dans l’intestin grêle est plus courte. Dans un premier temps, cette opération désactive 90 % de l’estomac chez le patient atteint d’obésité morbide (état mortel). Les 10 % restants de l’estomac ont à peu près la taille d’une “tasse” et se trouvent à 130-150 cm en avant de l’intestin grêle (qui mesure 600 cm de long en moyenne) lors du deuxième mouvement (60-80 % du sucre et de la graisse sont absorbés dans cette région, et l’objectif est d’éliminer le sucre et la graisse).

L’intervention est réalisée lorsque la désactivation de la région de l’intestin où il est le plus absorbé est liée. Les patients qui ont un rendez-vous pour une intervention chirurgicale font l’objet d’une évaluation approfondie. En plus des tests physiques, chaque patient est évalué en profondeur par des spécialistes en endocrinologie et en psychiatrie avant l’opération. Les patients postopératoires nécessitent une hospitalisation de 4 à 6 jours. Le diététicien planifie le régime alimentaire jusqu’au premier contrôle après la sortie. Outre le chirurgien bariatrique, un endocrinologue, un psychiatre et un diététicien assurent un suivi intensif tout au long de la première année.

Quels sont les facteurs à prendre en compte dans le régime alimentaire après un pontage gastrique ?
Veillez à prendre au moins trois repas par jour et à manger sainement.
Les repas doivent généralement contenir des protéines, des fruits et des légumes, ainsi que des céréales complètes.
Des aliments liquides doivent être consommés pendant les deux premières semaines, et des repas en purée pendant les troisième, quatrième et cinquième semaines.
Pour éviter la déshydratation, buvez au moins 1,5 à 2 litres de liquides. (Sinon, des symptômes tels que des maux de tête, des vertiges, des nausées, une faiblesse, des cloques blanches sur la langue et une urine noire peuvent apparaître.
Il faut prendre des aliments qui sont mous et clairs. Par exemple, les puddings diététiques/diabétiques à base de lait faible en matières grasses, les pommes de terre en purée, les céréales trempées dans le lait, le fromage blanc, les omelettes molles et le poisson en purée peuvent être un bon choix.
Évitez les sucres (granulés / morceaux de sucre, confiseries, bonbons, etc.).
Lorsque le repas est réduit en purée, il est important de bien le mâcher avant de l’avaler. Les aliments qui n’ont pas été bien mastiqués risquent d’obstruer la sortie de l’estomac, ce qui provoque des douleurs, une gêne et des vomissements.
Assurez-vous de consommer suffisamment de protéines. Trois verres de lait écrémé ou de lait de soja par jour peuvent fournir suffisamment de protéines et de calcium pour vous maintenir en bonne santé.
Les aliments solides et liquides ne doivent jamais être consommés en même temps. Boire des liquides pendant les repas provoque des vomissements précoces car cela remplit le petit estomac restant. Cela peut favoriser une satiété précoce en élargissant l’estomac, ou ne pas provoquer de satiété en nettoyant l’estomac trop tôt et en provoquant une sensation de faim.